。剩余的牛肉脏跟其它部位的牛肉，他们自然是不喜欢的。这就意味着，整牛采购会形成浪费。
可在庄海洋看来，他还真没那么心思，把一头牛宰杀出来，按照每个部位的不同定价。做为一名华国人，庄海洋始终觉得，牛身上除了毛跟肠内的东西不能吃，啥不能吃呢？
牛头可以做菜熬汤，牛骨也可以熬汤，牛杂什么的炖萝卜一样好吃到爆。论美食，拥有几千年美食文化的华国，确实甩开这些老外一大截。
而中午，除了提供牛排之外，庄海洋也精心准备了几道，在这些老外看来很恐怖的菜。当然，这些菜都是牛身上能吃的。要是吃不惯，那也没办法。
事实上，之前庄海洋也有考虑过，凭借牧场种植跟养殖出来的产品优势，直接投资一家高档餐厅。可最后，他还是打消了这个念头，觉得这样做太耗费精力。
再者说，他虽然不太懂商业操作，却也知道合作共赢的道理。真自己开一家餐厅，生意或许不用担心。问题是，这样做的后果，等于抢了本土高档餐厅的饭碗。
现在只负责销售牧场的产品，反倒会令这些餐厅帮助自己打响牧场品牌。因为牧场的知名度越高，他们经营牧场出产的食材，就能受到更多食客的喜爱。
而这，便可称之为合作共赢！
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