本为就对吕家人很是感激,再经过吕香儿善待,可是越来越认为要做个忠心的丫头。
吕香儿趁着这个机会,再次仔细地观酒缸里的情况。说实话,吕香儿对于蒸馏酒的工艺,全部都局限于理念,从没有实际操作过。所以,这第一次做蒸馏酒,吕香儿并没有做太多。而且,为了稳妥起见,她采用是混蒸续渣,可以节约粮食。
简单来说,蒸馏酒工艺就是脱胎于黄酒发酵工艺,只不过多了蒸馏一道工艺。而所谓混蒸续渣,就是酒醅或酒糟经过蒸馏后,一部分仍入缸发酵,同时加入一定数量的新料和酒曲;还有一部分则丢弃不用。即可以节省粮食,又因为反复发酵,让酒的质量更好。
之前,吕香儿已经蒸馏过二次,这次按照理论说法,今天就可以出成品酒了。所以,吕香儿这心里是非常地紧张,有些怕自己搞砸了,让大家空欢喜一场。
“怎么,有些紧张啊,这可不像我所认识的吕香儿了。”朝霞不知何时出现在灶堂的门口,语气虽淡,其中却还带着一丝的关心。有朝霞的心里,经过这段时间的相处,她可一点儿也不敢将吕香儿当小女娃看。
吕香儿呵呵一笑,点头承认道:“朝霞姐姐,不怕告诉你,我还真有些紧张。忙碌了几个月,我一点儿也不想失败。果酒卖的越来越不好,赚的钱也越来越少。如果真酿不出蒸馏酒来,我一点儿也不知道哥哥的学费从哪里来,而我也只会酿酒。”
“你是为了报恩才这样逼自己的?”朝霞眼角一扬,表情未变。
吕香儿却是嘴角一扬,道:“当然不是了,朝霞姐姐应该是知道的。我可是将阿娘与哥哥当作最亲的人,才想着为我们的家做出一些贡献。其实,在来到江南之后,我失过忆,虽然也慢慢想起以前的事。可对于我的亲生父母,我始终感觉没有阿娘与哥哥亲。也是因为如此,我更想阿娘过着衣食无忧的生活,即使我已后嫁了人。”
“原来是这样。”朝霞点点头,她还是第一次听吕香儿说起失忆这件事。同时,她有些恍然,好像明白了什么。不过,朝霞见吕香儿面露疑惑,立刻又道:“你这么诚心,上天应该会保佑你成功的。再说,即使失败了,你还有亲人。不像我,就是学会了绣荷包又怎么样,也无法送给义父了。”
“上天的庇佑也只是十分之一,人为的努力才是十分之九。”吕香儿看着那两个大缸子,想起自己穿越后的一幕又有一幕,突然间她突然想自己最大的‘优势’,便有了些信心。再次回过头时,吕香儿已经是神彩飞扬:“多谢朝霞姐
本章未完,请点击下一页继续阅读!