后头，一路回望锅盖，仿佛多看几眼就能早些端出来。
周衡端了两碗饭进来，搁在灶旁的小桌上。
陆穗和还要去洗手，他已把水舀好。她洗完坐下，才发现自己那碗饭只盛了半碗。
“你是不是怕我吃不下肉？”
“是你自己说，今晚少盛些。”
她忘了这句话，便不再找他的毛病，拿起筷子先吃青菜。周衡坐在旁边，等她将筷子放稳，才开始吃自己的。
隔了一阵，陆穗和按不住，又去试肉。
竹签穿进去，已经没什么阻碍。她取下碗，先滗出汁，找来一只盘扣住，双手垫着布翻了过来。
碗揭到一半，桃枝的椅子响了一声。
“好了？”
陆穗和没应。
碗底带起半片肉皮，中间两片滑了下来，压到干菜上。她用筷子想扶正，筷尖刚碰上，瘦肉便散开了。
桃枝已经跑到门边，瞧见那只盘，又慢慢把脚收回去。
陆穗和看看碗底，再看看自己切得最薄的那几片。一层肥肉蒸化了些，肉片便再也撑不住。
倒是两旁那两片厚的，还好端端叠在盘沿。
她没有再拨，先夹了一点干菜尝。沙洗净了，菜里有肉汁，咸淡也合适。肉入口就散，只是这模样，实在称不上整齐。
她先前蒸饭，恨不得把肉切得薄些，让每碗看起来都足。今日照着这个习惯下刀，自己竟没有察觉。
陆穗和把空碗举到眼前，看了半晌。若照原先的厚薄切，至少不会碎成这样。
“拿碗来。”她说。
桃枝还站在门边。陆穗和朝她招手：“散了也能吃，把你的碗拿来。”
妹妹这才去盛自己的半碗饭，捧到灶边。
祖母尝了两口，把筷子搁下，说滋味够了，只是明日不能照这个厚薄切。陆穗和点头，把那半片粘在碗底的肉皮也取了下来。
周衡夹的是盘沿的厚片。她盯着看，等他吃完，问那层皮好不好咬。
他又夹一点，仔细嚼过才说：“能咬开。你若问咸不咸，我还是答不准。”
“没问你那个。”
她伸筷想替他把肥的拨开。周衡将碗往自己面前移了些，说自己会挑，她别光看别人吃。
陆穗和手停在半空，转而将筷子落回盘里。
这回她挑了自己喜欢的一块，有肥有瘦，底下还带着干菜。吃完又添了点饭，不再问谁还要不要。
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