顾娘子带来的菜单上,第一道便是整鸡。
陆穗和往下看,鸡鸭鱼肉齐了,另有几碟她这铺里从未备过的细点。写单的人没糊弄,按这些东西做,确实便宜不了。
她问顾娘子最多肯出多少。
“一百六十文。再添,我家那口子回来该同我吵了。”
顾娘子说完,又将手指压在整鱼那行,说这道能不能留下。女儿爱吃鱼,前些日子出嫁,忙得连筷子都没碰几回。
陆穗和取了张新纸,没去划人家的旧菜单。
两桌各有一条葱烧鱼,另做今日的豆腐酿肉,配煎蛋、时蔬和一盆汤。米饭另盛,一百六十文包米菜和掌灶,不额外再讨一份工钱。
菜少了几道,顾娘子反而挪近了些,问鱼是不是只剩个头尾撑场面。
“一整条。挑鱼时您可以同我去。”
她没只靠这句话便收钱。顾家三日后办回门饭,明天先看灶,若做不成,现在说的都不算。
顾娘子将两张菜单各自叠好,约她次日午后过去,出了门又回头指了一遍自家的方向。
那一晚,陆穗和把新的菜纸放到了枕边。
次晨起来,她先将船饭做完。二十份热饭在岸上吃,二十张干饼分装两笼,家里另留一张样饼。
周衡随车送去,巳末开船前交清,带回一百六十文尾款。
岸上饭盒洗净送还,笼子等次日回空船带回,食肆应付的三文笼租也已付清。没出岔子的事,周衡只告诉她一声。
许麦娘早卖收了盆,桃枝照旧送成衣铺八份。午市过去,陆穗和换了件干净外衫,拿着菜纸就要走。
周衡从桌后起身,她往后灶看了一眼。祖母挥挥手,让两人都去,冯素娘走前的活还来得及。
顾家在南街后巷。院里已经借好了两张桌,顾娘子正在试凳子,一坐下便往旁边斜,吓得又站了起来。
“这条不能给亲家坐。”她把凳子拖到墙边,招呼陆穗和先进灶房。
锅能用,灶口也通,只是灶边的案被几只箱笼占满。顾娘子答应当日腾净,让嫂子帮着端菜洗碗,碗碟由自家出。
陆穗和看过,便应下后日午正的两桌饭。这日没有船饭,铺里的人手也腾得开。顾娘子先付四十文,余下一百二十文席散结清。
顾娘子收起字据,又从柜中找出一只深碗,说给女儿盛汤得用这只,小时候便认它。
碗沿缺了一点,她拿指腹来回摸了摸,到底还是换了一只
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