“什么时候对食材感兴趣了？”
沈锋笑而不语，这是实地考察懂吗？
“这是醋？”
沈锋看着面前毫不起眼的小黑瓶，最多不过两百毫升，竟然标价两万八！
可儿拿起瓶子，得意道：“Leonardi1850，摩德纳顶级酿醋庄园所产的巴萨米克醋。品质可以跟1997年的啸鹰、1990年的奔富葛兰许等顶级名酒相提并论。”
“原本只是当地领主私家厨房里世代相传的美味，绝不外传的秘方，只供自己享用或招待外国国王和皇亲贵族，所以又被称为公爵醋。”
“葡萄必须是Modena省内出产的指定品种：白葡萄Trebbiano和红葡萄Lambrusco。糖分特别高，味道却简单清淡，很适合需要长时间浓缩的制醋过程。”
“醋化至少十二年，葡萄汁要经过好几种木桶转换，只有不断地倒腾，才能使醋的风味更加丰富厚实。”
“最后专业品醋师会盲品，从颜色、浓度、闻香、口感、味道、余香、余味各个方面严格验证。合格才有资格装进这种特质的小黑瓶，全球限量，统一认证。”
“两万八贵吗？”
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