陈南走了以后,沈鹿溪就开始安排干活。
“娘,明天一早把腌菜都搬出来,按我说的切法切好。爹,你去趟柳家村,让大舅二舅明天都过来,再带上婶子嫂子们。”
沈大山点了头,连夜把扁担和绳子准备好,打算明天一早就出发。
柳荞娘看着满院子的活,心里有点没底:“鹿溪,五百包,咱们能做得出来吗?”
“做得出来。”沈鹿溪心里早就算过了:“咱两个人一天能包四五十包,五个人一起干,不到三天就能出三百包,咱们的时间绰绰有余。”
柳荞娘这才松了口气。
第二天天还没亮,柳青山赶着借来的板车进了院门,车上坐着柳青河、大舅母刘氏、二舅母王氏,还有隔壁的孙婶子。
柳青河跳下车,扯着嗓子喊:“外甥女!人都齐了!活在哪儿?”
沈鹿溪迎出来,把院子里早就摆好的几张矮桌指给他们看。
“几位婶子,今天的活我先说一下,按工序来。”
她拿起一包昨晚包好的样品,拆开来摊在桌上。
“切菜的活,腌萝卜切成黄豆大小的丁,酸豆角切成两个指甲盖那么长的碎段,大小要均匀,太大了泡不开,太小了一煮就烂。”
“配料每包里调料按这个量来,辣椒面一小撮,花椒粉半小撮,盐少许,最后放三粒猪油渣。”
“咱们最后打包的时候,先包调料,再包粉条,外面再用油纸裹一层,用麻绳扎紧。”
她一边说,一边演示了一遍。
婶子们都是干活麻利的,看一遍就懂了。
刘氏挽起袖子:“丫头,咱们这就上手?”
“上手!先按这个标准做,做完我检查一遍,没问题咱们直接正式开工做第一批。”
活一开就停不下来。
切菜的切菜,配调料的配调料,包装的包装,几个人各干各的,井井有条。
柳荞娘坐在最里头那张桌子上,专门负责配调料。
配方是核心,沈鹿溪没让别人沾手,连婶子们都不让看清楚比例。
柳青河跑去镇上租板车买油纸的时候,顺道又拉了一批新的腌菜原料回来。
腌萝卜和酸豆角的存货眼看着不够用了,沈鹿溪让柳荞娘加紧再腌一批,预备着第二批一千包的活。
柳青山是个闷头干活的,跟着沈大山干力气活,一句话不多说,干得卖力。
中午柳荞娘做了一大锅粉
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