以为然地点点头,“有道理。我是真无福消受这种原生态。”
“不管你们,我全包了。”许峰战斗力惊人,双手齐上。
就在这时,辉记的老板端着一个大托盘走了过来。
“虾蟹粥好咯!小心烫手。”
一个烧得乌黑的粗陶砂锅被重重放在桌子正中央。老板揭开盖子,白色的热气轰然炸开,瞬间将生腌的蒜腥味冲散。
米香。
碳水混合着海鲜经过高温熬煮后激发的醇厚香气。
范理的眼睛亮了,这才对嘛,这才是正经人类该吃的食物。
砂锅里的粥还在“咕嘟咕嘟”地冒着泡。米粒已经完全熬开了花,变得绵密粘稠。粥面上浮着一层亮黄色的蟹油,切段的沙虾和剁成块的青蟹在米汤中若隐若现。几粒干贝沉在碗底,面上撒着一小把翠绿的香菜和冬菜粒。
范理迫不及待地拿起汤勺,给自己盛了满满一碗。
吹了两口,直接送进嘴里。
滚烫的米油包裹着舌尖,干贝的咸鲜率先在口腔中铺开。紧接着,蟹和沙虾的鲜甜顺着喉咙一路暖进胃里。没有任何复杂的调料,全靠大米和海鲜在时间与炭火的催化下,完美融合。
范理长长地呼出一口气,感觉刚才被生腌折磨的肠胃瞬间得到了抚慰。
范理给出专业评价,“大米加了一小撮糯米,增加了粘稠度。海鲜下锅的时间卡得很准,好吃。”
唐芸也盛了一碗,小口的吃着,“好吃!这可比那个什么生腌强一万倍。”
范理猛点着脑袋。
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