就是原汁原味的鲜。慢慢剥开一只,放进嘴里细细咀嚼。
没有放任何提鲜的调料,仅靠食材本身的味道,就在口腔里刮起了一场风暴。
紧接着,主角登场。
阿诚端着一个直径足有半米的大铁盘走过来,“清蒸帝王蟹腿,来咯!”
粗壮的蟹腿被从中间剪开,露出里面雪白肥厚的蟹肉。底下的汁水在盘子里晃荡。
范理挑了一块蟹肉,没蘸料,直接吃原味。鲜甜,带着大海特有的微咸,点点头,表示认可。
葱姜炒蟹身和蟹黄海鲜粥随后端上桌。
四个人围着桌子,埋头苦干。
最后端上桌的,是用帝王蟹黄熬制的海鲜粥。
砂锅盖子一掀,浓郁的鲜香顺着热气猛地窜了出来。
米粒已经完全开花,熬得粘稠拉丝,金黄透亮的蟹膏均匀地融入米汤之中。面上撒着一小把翠绿的香芹末,黄绿相间。
“来来来,赶紧盛。”许峰拿起汤勺,给自己连打两大碗。
范理端起小碗,用勺子撇开表面的浮沫,吹了两下,送进嘴里。
米香和蟹黄的醇厚在舌尖化开。咸味仅仅依靠蟹身自带的海水盐分,反而把海鲜最本真的味道烘托到了顶点。
“阿诚,你这粥熬得有点水平。”范理咽下粥,冲着旁边正收拾渔网的阿诚竖了个大拇指。
阿诚挠了挠头,憨笑道,“老板你懂行。我们这边吃海鲜就是图个原味,刚出水的货,直接一锅乱炖都好吃。”
范理点点头。系统提供的食材固然是经过层层筛选的极品,但这原生态的野生海货,也确实别有一番风味。
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