下午五点出头。
范理早餐店比中午还要稍微热闹一点。
下班的车辆陆续拐进小区地下车库，也有不少人直接把车停在路边的划线车位上。穿着西装，踩着高跟鞋的白领们，还有提着鸟笼的老大爷，这群八竿子打不着的人，此刻步伐一致，目标明确，全涌向了那家米白色的范理早餐店。
店里五张桌子还有隔壁门口的户外桌椅全部坐满。
范理站在开放式厨房里，腰上系着黑色的围裙。
猛火灶轰隆作响。左边那锅是老母鸡和猪大骨熬成的清汤，翻滚着沸泡。右边那锅则是深褐色的原汤，大块的牛筋和牛肋条在里面上下沉浮，表面覆盖着一层厚厚的红油辣椒。
范理抓起一大把面，精准地投入中间的沸水锅中。长柄竹筷入水，飞速打着圈。面条瞬间散开，没有粘连。
等了一会儿。
抄起大漏勺，将面条一把捞起，在半空中顿了两下，沥干水分。面条落进三个大碗。
大铁勺越过灶台，探进右边的卤锅。
一勺底汤，一勺挂满牛筋的肥瘦肉，最后淋上再一勺滚烫的红油。
葱花一撒。红绿相间。
众人手上都捏着一把筷子，眼神发直。
三碗面放在李哥，张强，唐芸所在的桌子上。
紧接着范理又端了三笼小笼包过来，随后又去厨房忙碌起来。
鲜香混合着极致的辣味直冲鼻腔。
三个人没有任何多余的废话。低头，开吃。
面条筋道，表面吸饱了牛肉原汤。牙齿咬合间，牛筋断裂，软糯粘牙。辛辣的红油在舌尖上炸开，刺激着味蕾疯狂分泌唾液。
没过几分钟，三人额头上全冒出了一层密密麻麻的细汗。
店里不断有食客吃完离开，也不断有新人补上。
一个穿着职业装的女人提着包走到收银台前，熟练地扫码，“范老板，两份清汤面，一份灌汤包，打包带走。分三个盒装。”
范理手里不停，抬头说道，“面条打包回去容易坨，影响口感。住得远不建议打包。”
女人笑了笑回道，“我就住一栋，几步路的事。家里还有个儿子等着吃呢。”
范理点点头，抽出三个打包盒开始分装。
就在这时，一个穿着条纹衬衫的年轻男人从门外挤了进来。
他看着电子菜单，扫码点了一份清汤面，找了个角落拼桌坐下。
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