嚼起来不费力,而且越嚼越香。
最妙的是加入的山楂粉,带来一丝酸味,刺激唾液分泌,让这块饼干更容易下咽。
“太好了!”方天朔激动地说,“味道比我想象的还要好!而且口感也不错,不会太干。”
“我们试验了好几次才找到最佳配方。”齐思远得意地说,“麦芽糖和猪油的比例很关键,太多了会太黏,太少了会太干。现在这个比例刚刚好。”
“每块重量是多少?“
“100克,误差不超过5克。”齐思远拿起一块饼干,“根据我们的测算,每100克能提供大约480千卡的热量。一个成年男性一天需要大约2500千卡,也就是说,5块这样的饼干就能满足一天的基本热量需求。”
“保存时间呢?“
“我们做了测试,用油纸包裹,外面再套蜡纸,在常温下至少能保存六个月。如果在低温环境下,保存时间会更长。”
方天朔仔细查看着包装。油纸紧密地贴合饼干表面,外面的蜡纸也封得很严实,应该能有效防止受潮。
“齐师傅,这个饼干做得非常成功!”方天朔郑重地说,“我现在就给司令部汇报,一旦审批通过,就开始大规模生产。”
“没问题!”齐思远爽快地答应,“我已经和厂长商量过了,只要你们这边确认样品合格,我们马上就可以启动生产线。按照目前的产能,每天能生产5000块,也就是500公斤。”
“太少了。”方天朔皱眉,“能不能增加产能?“
“可以,但需要增加设备和人手。”齐思远说,“如果全力生产,加班加点,每天应该能达到2万块,也就是2吨。”
“那就做好全力生产的准备。司令部的通知随时可能下来!”方天朔说,“另外,我建议先生产一批样品,大概1000块,分发到部队去试用,听听战士们的反馈意见。如果有需要改进的地方,我们及时调整配方。”
“这个想法好,我马上安排。”齐思远记录下来,“对了,方参谋,那个蛋白能量块,你还记得吗?“
“当然记得!进展怎么样?“
齐思远的表情变得有些兴奋:“我按照你的建议,试制了几个配方。用肉松、黄豆粉、芝麻粉、糖混合压制,效果不错。但我又想到一个改进方案——加入鸡蛋!”
“鸡蛋?“
“对!把鸡蛋打散,和肉松、黄豆粉等混合,然后烘干压制。这样做出来的食品,蛋白质含量更高,而且
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