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第272章 红烧鸡块

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  “呵呵,什么是幸福啊?这就是幸福,这就是让人羡慕的幸福。”

“艾浩,你要学做菜?一个堂堂的公司,老总想要学做菜?”

“哎呦,嫂子别那么说,我们也是人啊,也是需要吃饭的呀,所以行走江湖,必须得有才艺傍身才行啊!所以我一定要把这道菜学会了,回家做给沫沫吃。”

“好,不错,糖爸和糖妈没有看错人,糖妈我真替你俩高兴,好吧,艾浩你可听好了啊,认真把我说的每一个字都记在脑海里。”

“嗯”

“艾浩,你可认真听讲哦,这茭白炒肉丝啊,最重要的就是要选好茭白,选大一些的肉比较多的,一定要记着的,一点就是必须要选择新鲜的茭白,这样吃起来口感会特别爽脆。接下来就是猪的纯瘦肉了,一定不能选那种五花肉,要是纯瘦肉才可以呢,然后再准备鸡蛋两个,然后在调料上主要准备植物油,酱油,盐,味精,料酒,水淀粉,葱末,姜末各取一些。对了,纯猪肉,也要选择新鲜的,这样食材选择比较新鲜的,我们吃起来口感才会更好,更香。”

“哇,准备的东西好多呀,不过没关系,沫沫,我一定会学会这道菜,亲自做给你吃的。”

“呵呵呵,好呀,我等着呢,你可要跟着唐妈认真学哦。”

“嗯,放心吧,我一定不会让你失望的。”

“好”

“唐妈,接下来要怎么做?”

“哎呀,我们的艾总,我看这事给认真了呀。”

“嗯嗯,必须的。”

“然后首先要将纯瘦肉用温水洗干净,后再切成肉丝的样子,然后再加入蛋清,水淀粉上浆,等我们把肉腌在那的时候,我们再去处理茭白。”

“先将茭白洗干净,然后再去掉老皮,再切成段,然后再将将胶皮片切成细丝就可以了。”

“准备了吗?我把食材才刚刚准备完就完了呀。”

“没完呢,干嘛打断别人说话呢,你先认真听,糖妈把它介绍一遍,然后你再做将它牢牢的记在脑海里。”

“哦,好,我记着了。”

“呵呵,接下来我再告诉你,关于茭白炒肉丝的做发。锅里倒入植物油,将植物油加热后,下肉丝,爆炒肉丝,将肉丝炒散炒匀,然后下入葱末,姜末,酱油,料酒,再炒拌均匀,然后再放入茭白丝,盐,味精炒拌均匀就可以了,就可以装盘出锅了。”

“哎呦,听着好简单呀,我回家细细的琢磨琢磨,我一定会把这道菜做


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