半干再把它搅拌均匀，放进水缸。
这一步都是由陆彩萍自己操作，那大水缸还不够，陆彩萍另外让人又送了几十个大水缸过来。
这十几万斤多斤的芋苗，前后总共弄了大半个月。
阳春三月，春暖花开，等到最后的弄完了，这第一批也可以吃了。
由于这芋苗酸先前一直都是免费送，所以有不少人都吃过，对这道菜赞不绝口。
这一招很管用，就像隔靴搔痒，把顾客的胃口吊了起来，却又吃不上。
现在不少客人都想点这道菜。
可采蝶轩陈掌柜的说了，这道菜因为制造工艺繁琐，还得等上一段时间。
把这些顾客人的胃口都吊了起来。
由于前期工作准备的足，等到这道菜真正开始提上菜单的时候，卖疯了。
就这一道素酸菜，甚至有一些人还拿去送礼，送给自怀孕的朋友或亲戚。
这又给陆彩萍开发了新的思路，可以开发礼品套装。
买了不少小的酸菜坛子，开始称斤，每一罐固定装2斤，定价100文，开始销售小罐芋苗酸。
几乎有一大半的人结账的时候，都买了这罐装的芋苗酸。
已经许久没看过这么热闹的场面，隔壁的一些酒楼眼红了，纷纷派出小二来打听，看看采蝶轩又出了什么名菜。
没想到得到的答案竟是酸菜！
就一道酸菜都能让这些客人食髓知味，这些掌柜当然不信，决定亲自过去探个究竟。
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