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妇人愣了一下,显然没想到嚣张彪悍的姑娘有害羞的一面,顿时乐得哈哈笑,笑够了便叹了一口气。
叶经年:“婶子不妨有话直说。”
妇人心想,这姑娘肯定识文断字。
瞧瞧话说的,文绉绉的。
妇人觉得叶经年是个爽快人,不然也不会刚回到家就同她小舅和大姑干上,三两下把牛、钱和农具都抢回来。
妇人也就没兜圈子,直接说过些日子娶儿媳,但是她想省点钱又希望亲戚们吃的好,就请叶经年给想想法子。
叶经年还记得陶家老太婆闹上门那日,无人说风凉话,比如“算了算了,多大点事”之类的。
兴许这个婶子还帮胡婶子抓过陶家老太婆。
所以叶经年认真说:“可以买两个猪头八个猪脚,猪脚和黄豆一起炖,算一个汤。猪耳朵切片算一个菜,炖熟的猪头肉切片同蒜苗或者什么菜一起炒,兴许可以出两个菜。这就算三菜一汤了。”
琢磨片刻,叶经年给出白菜豆腐汤、青菜鸡蛋汤和丸子汤。
这妇人问:“丸子得过油炸吧?”
叶经年点头:“也可以去渭河抓一些小鱼,用猪油煎一下,放点芫荽和蒜苗,也算一个汤。”
那妇人满脸笑意,叶经年便料到她不会买鱼和鸡。
羊肉鸭子更无可能。
为了自己的口碑着想,叶经年问:“是不是买点猪肉?不像南边的‘赵大户’那样做大块的红烧肉,也该炒个肉片吧?”
妇人连连点头,问:“八桌八斤肉够吗?”
叶经年:“猪头和猪耳朵算三个菜,您准备几个荤菜啊?如果四个荤菜,一桌一斤足够了。”
妇人眉头微蹙,因为她打算六荤六素四个汤。
可是再多两个荤菜,就要再买十多斤猪肉。
叶经年看她这样便问:“家里有没有蛋?鸡蛋炒韭菜可以算一个菜。如果有猪油渣,用油渣炒青菜,也算一个荤菜。六个素菜呢,萝卜、菘菜和豆腐各算一个,再来个凉拌地皮菜。有没有南瓜豆角?再加个雪里蕻炒木耳,或者木耳炒豆皮?”
妇人眼中一亮。
突然想到城里人爱吃木耳,她捡的干木耳全卖了。
“雪里蕻炖豆腐呢?”
叶经年:“可以倒是可以。但是太寡淡。如果有油渣,做的时候放一把?也不会被嫌弃用猪头肉招待亲戚。”
说话间,叶经年想到两个菜,“要
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