赵婶把门一拉开:“谁打的电话?”
门外那年轻人把帽子摘下。
“赛事办传话的,让你们明早去看公告,第一轮指定羊肉,时间照旧。”
张勇追问道:“谁改的?”
年轻人摇头:“我只负责跑腿,主任说临时调整。”
赵婶把门关上,转身就骂:“临时调整?这临时也太会挑时候了。”
张勇看向程意:“他们肯定知道你买了羊。”
程意把骨汤的火又压了一格。
“知道也没用,规则改了,全县都得做羊。”
赵婶不服:“那福来馆先把好羊部位挑走,别人怎么做?”
程意把勺子放到台边:“别人做不出来,评委照样得吃,照样得选。”
张勇咬着牙:“他们是想让你跟着他们的节奏跑。”
程意抬眼:“没关系啊,我不跟。”
赵婶急得在后厨转圈:“那你明天带什么去赛场?”
程意说:“带我们已经做顺手的。”
张勇指着桌上的盘子:“这个葱爆羊肉?”
程意点头:“第一轮抢的是火候,谁敢下手快,谁能把肉做嫩,谁就占先。”
赵婶冷哼:“福来馆擅长摆盘,上镜那套他们也会。”
程意把刀擦干净:“他们上镜靠造型,我上镜靠做菜的功底。”
赵婶心里还是不踏实:“评委要是喜欢重口呢?”
程意把骨汤舀出来一碗:“重口也得有底味,羊肉怕的不是淡,怕的是膻。”
赵婶盯着那碗汤:“用汤能压住膻味儿?”
程意点头:“锅气起不来时,汤能把味抬起来。”
张勇立刻问:“要不要再去买点羊?”
程意看了看时间:“要。”
赵婶眼睛一亮:“现在去?”
程意说:“现在去,趁他们还在得意。”
张勇抓起外套:“我去叫车。”
赵婶把钱塞进兜里:“我跟你们一起去,省得摊主看你年轻好欺负。”
程意把骨汤盖上,火不关:“十五分钟回来。”
她说完就往外走。
夜市的肉摊还亮着灯,老板刚准备收摊。
张勇一眼就看见福来馆那两个伙计,正站在摊前挑筋膜少的肉。
赵婶的火当场上来:“你们还挑上瘾了?”
伙计回头一看,嘴角一
本章未完,请点击下一页继续阅读!