霍平知道,不拿出一点东西出来,无法让这个家伙开口。
所以霍平单独去了工坊,利用蒸馏法,蒸馏葡萄酒。
至于过程非常简单,而且这个时代虽然没有精密的蒸馏仪器,可是将蒸锅稍微改造一下,也可以做到土法蒸馏。
以前农村很多家都会自己做土酒,用的就是改造的简易蒸锅。
当霍平将蒸馏后的葡萄酒给拓诃罗的时候,拓诃罗先是凑近闻了闻。
这个时代的葡萄酒酒精度只有10度到16度,霍平蒸馏一次之后,大概酒精度达到了40度左右。
为了降低高度酒的灼烧感,霍平还加入了一些饴糖。
所以拓诃罗嗅了下,感受到浓烈的葡萄香气裹挟着丝丝甜腻扑面而来,又隐隐透着一股陌生的、近乎暴烈的辛辣。
他舌尖轻点酒液,霎时如遭火舌舔舐,灼痛自舌尖直窜喉头,激得他猛地呛咳出声。
“这酒……太烈了!”
他嘶声喊道,眼眶被呛得泛红,却仍死死盯着杯中残酒。
霍平不慌不忙递过一盏清水,笑道:“你莫着急,这蒸馏之法,便是要将葡萄精魄凝成一滴。”
拓诃罗灌下半盏清水,喉间的灼痛稍减,可那酒液的余韵仍在胸腔翻涌。
他忽然想起幼时在神殿见过的圣火——祭司以秘法点燃的火焰,燃得又急又猛,说是能直通天神。
此刻这酒,不正是这般?
它不再似葡萄酿那般温顺,倒像被抽走了魂魄的烈马,一口下去,五脏六腑都在烧。
可奇的是,那灼痛之后,竟泛起丝丝缕缕的甜,像是融化的沙枣蜜,又似春日里最甜的葡萄汁,在舌根处缠绵不去。他忍不住又抿了一小口,这次学乖了,让酒液在舌尖多停留片刻。果然,初时的暴烈过后,葡萄的醇香与糖的甘甜便层层绽开,仿佛整片西域的葡萄园都浓缩在了这小小一杯里。
他眼中惊疑渐退,取而代之的是匠人独有的灼光。
楼兰的酿酒术讲究顺应天时,葡萄熟透便榨汁发酵,从不动火烹煮。
可这汉人,竟敢硬生生将葡萄的魂魄凝炼出来。
“此酒,能醉神。”
他突然道,声音里带着敬畏。
霍平挑眉:“醉神?”
拓诃罗点头:“我们祭祀时,祭司总要饮最烈的葡萄酿,说是能通灵。可这酒……怕是连天神饮了,也要晃三晃脑袋。”
“哈哈!”
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