规格:约45元/斤
6-8两/只规格:约80元/斤
9两-1斤/只规格:约120元/斤
1斤以上/只规格:约150元/斤
至于1斤2两、1斤半、1斤8两,乃至两三斤的巨无霸规格。
在普通市场上几乎看不到明确报价,因为太过稀少了。
偶尔出现也是作为“镇店之宝”或直接被高端客户预定,没有标准价。
倒是通常价格低于梭子蟹的青蟹,偶尔能看到两三斤的“蟹王”。
既然没有市场通行价,陆唯就只能自己定价了。
他拿出便签纸和笔,略一思索,写下初步的定价思路。
他的定价逻辑很清晰:常规规格,也就是一斤以下的,参考市场价,而且,他的货品质绝对是顶尖的野生货。
1斤-1.1斤规格:158元一斤,这个价格略高于市场普通货。
1.2斤-1.5斤规格:188元一斤,这个规格的就比较稀缺了,体型优势明显。
1.6斤-1.8斤规格:238元一斤。
1.9斤-2斤规格:298元一斤。
2斤以上规格:388元起,这个规格,拿到别的店铺,那就是镇店之宝,具体价格差不多相当于每多一两涨20块钱。
3斤左右巨无霸:688元/斤,这种是可遇而不可求的珍品,价格自然就贵。
这种稀有规格的螃蟹,卖的是稀缺性,不用降价,也不能降价。
因为买它的人,可能是希望它越贵还越好,便宜了人家还不一定愿意要。
(对了,忘说一个事儿,海鲜价格各地都不一样,季节也影响价格,没办法面面俱到。
比如3斤左右的海鲈,东北就十几二十块一斤,南方可能就更贵。(东北有海)
所以,一切以书中的统一价格为准,杠精死一边去。)
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