苏寒坐在灶台前。
一边用大木铲翻动果实，一边看着书。
炒制果实不能着急。
全程需小火慢炒，不然非常容易糊底。
虽然桐油没法吃，但糊掉的果实会导致品质下降，同时油也会变得黑漆漆的。
四十分钟后。
果实颗粒由浅黄色变成了深黄色。
这个状态就可以出锅了。
苏寒将炒好的果实倒在竹篓里面。
接着，准备进行榨油前的最后一项准备工作。
蒸制。
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