很快,烟囱里冒起了袅袅炊烟。
她先烧了一大锅热水,把厨房里里外外擦洗了一遍。然后,重头戏开始了。
五花肉切成麻将大小的方块,冷水下锅焯水,撇去浮沫。
铁锅烧热,不放油,直接把肉块倒进去煸炒。
“滋啦——”
随着油脂被煸炒出来,一股浓郁的肉香瞬间在小小的厨房里炸开。
苏曼动作麻利,煸出油后把肉盛出来,留底油,放入冰糖炒糖色。待糖浆变成枣红色,冒起小泡,迅速倒入肉块翻炒上色。
接着,八角、桂皮、香叶、葱段、姜片依次下锅。
最后,倒入没过肉块的热水,淋上一圈酱油,盖上锅盖,小火慢炖。
这道红烧肉,苏曼前世可是练过的。那时候摆地摊卖盒饭,多少回头客就是冲着这一口来的。
随着时间的推移,那股霸道的香味开始不受控制地往外钻。
它穿过门缝,飘过院子,像是有生命的小钩子一样,直往屋里那两个孩子的鼻子里钻。
“咕噜……”
二宝的肚子发出了一声巨响。
他趴在门缝上,口水都要流下来了:“哥……好香啊……真的好香啊……”
那可是肉啊!
他们平时在食堂吃饭,一个月也难得见一次荤腥。陆战虽然津贴高,但他是个大老粗,根本不会做饭,平时就是带着孩子在食堂吃大锅饭,或者下面条凑合。
这种正儿八经的、浓油赤酱的红烧肉,对两个孩子来说,简直就是来自天堂的诱惑。
大宝也忍不住咽了口唾沫,喉结上下滚动。但他还是死死拉住弟弟:“别去!那是糖衣炮弹!那是毒药!吃了会死的!”
“可是……可是闻着不像毒药啊……”二宝都要哭了。
就在这时,院门被推开了。
洗完澡换了一身干净作训服的陆战走了进来。
他一进院子,脚步就顿住了。
这味道……太香了。
香得让他这个在野外啃惯了压缩饼干和生肉的汉子,胃里都忍不住一阵抽搐。
他看向厨房。那个娇小的身影正在灶台前忙碌,蒸汽缭绕中,她的侧脸看起来格外柔和,竟然让他生出一种“岁月静好”的错觉。
“回来了?”苏曼听见动静,探出头来,“正好,肉炖好了,洗手吃饭。”
陆战走进厨房,看着锅里那色泽红亮、肥而不
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