徒弟又把已经去核又煮到了五分熟的山楂送了过来。
赵炎亭就盛水开火加入白糖,准备做他的第二道菜㸆红果了。
等着熬糖的功夫,他又瞥了徐妍夏的方向,却见她的烤鸭同样已经进了烤炉,准备做其他的菜了。
看看她操作台前摆的原料,居然跟他一样也是山楂。
而且看起来,她们的山楂里头还镶嵌了别的东西!
这丫头……难道也要跟他一样做㸆红果???
意外的不止他一个人。
就见主持人也再度去到徐妍夏面前采访说,“刚才忘了问徐总监的其他菜品,看起来,您的第二道菜也是要用山楂来做吗?”
“没错,”
却见徐妍夏笑了下,说,“我的第二道菜也是鲁菜中的一道经典甜品,叫红㸆蜜三果,可以说是㸆红果额升级版。”
什么?
赵炎亭不由皱了皱眉。
还升级版,这小丫头竟然还真这么跟他硬扛???
却见主持人也忍不住惊讶的说,“那看来您的第二道菜也跟赵师傅的重合了?这可真是史无前例的精彩啊!”
“没错,”
徐妍夏又笑了笑,还特意补充了一句,“说起来,昨天我跟小伙伴们去到了本地一家比较有名的饭店吃饭,结果发现现在很多厨师并不太懂鲁菜中㸆的这种技法,所以今天也是想趁此机会,向大家展示一下㸆的正确做法。”
话音落下,赵炎亭已经快要绷不住脸色了。
——这个小丫头,这不是明摆着在向他宣战吗?!!
然而没等他说什么,却听身边的徒弟疾呼了他一声,“师父,糖汁开了!”
赵炎亭赶忙回神看锅里,这才发现刚才开了火的糖水锅已经在翻滚着冒大泡了!
这可不好,他赶紧将火力调小,又搅动了几下,然后就将山楂倒了进去。
……
眼看又是一个小时过去,已经到了交卷时刻。
随着各组菜品出炉,摄影棚里弥漫着满满的浓香。
由于姚益安跟金介祥的菜品用时较短,为了避免变凉影响口感,趁着另两组人手片鸭子的功夫,评委们先点评起了他们的菜。
——
“姚老师今天的出品很不错嘛!”
评委席上的乔老师在尝过姚影帝的那道法式香煎鸭胸后,率先点起了头,“熟度刚好,汁水也足,也没什么腥味,最重要的是盐味很够,比
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