趁着热情高涨,大家快速吃完晚饭,又一起去小满的房间开了个研讨会。
等第二天上午,跟随在西京站新加入的队友高大姐一起在当地菜市场采购完食材,又回到摄影棚后,大家就立刻进入到了大餐的制作之中。
——
“今天我们要为大家带来的是一场唐代宫廷宴,”
节目开场,由于徐妍夏正在跟新加入的高大姐交代等会儿菜品上的注意事项,就由小辣椒穗穗代替她向主持人介绍说,“分别由三道大菜,一道甜品,及一道主食构成。是我们队长夏夏总监在参考过许多重要的历史文献后,又根据我们现代人的口味改良出来的菜单。”
“居然是来自一千多年前盛唐的宫廷大菜,这也太叫人期待了吧!!!”
主持人立刻给足情绪价值的哇了一声,又深入的采访了一下,“不过说起来,这好像是徐总监组第一次在咱们比赛中呈现宫廷菜品,不知道这个想法是怎么诞生出来的呢?”
“当然是西京厚重的历史人文带给我们的灵感。”
刚刚交代完注意事项的徐妍夏立刻来到主持人面前介绍说,“再加上昨天那道金丝枣泥卷收获到的好评,也给了我们信心,我跟队员们就想通过自己的努力,能够带大家一睹盛唐的风采。”
“说得好!”
主持人带头为她鼓起掌来,又带着满脸的期待对着镜头说,“就让我们耐心等待徐总监跟小伙伴们的出品!希望她们多做一些,等会儿让我们导演跟摄影师们也能尝尝,因为我已经看到他们在流口水了!”
话音落下,场内场外顿时一片笑声。
……
熬制高汤,慢火煨制蹄筋;
上好的牛肋排先卤再烤;
新鲜的菠菜过水后榨汁和面;
打发好的蜂蜜奶油入冰箱冷冻……
从日头高升的正午一直忙到夕阳西斜的傍晚,随着时间一点点过去,徐妍夏组备受关注的盛唐宫宴大菜终于一一出炉摆到了展示台上。
由于她们组花费的时间比较长,其他组的菜品都已经展示解说完毕了,所以眼下大家的注意力都在她们的菜品上。
作为队长的徐妍夏也亲自在旁解说起来——
“我们的第一道菜是被誉为‘唐八珍之首’的驼蹄羹。”
“顾名思义,这是一道汤菜,根据史料记载,这道菜的原料其实是骆驼蹄,但考虑到实际食材获取的难度,我们把驼蹄换成了牛蹄。”
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