我还不赶紧收起来,用得着你来拿。”
牛似刀醒悟过来,不好意思地挠了挠自己的大脑袋。
“说的也是。”
其实从本源上来说,锡和金银都属于金属。
不过金银算是贵金属罢了。
“这个呀,叫锡,是银子的弟弟。”
沈誉知道,他现在要是给牛似刀讲化学元素表,对方也不见得会明白。
倒不用又通俗易懂的话糊弄过去便罢了。
沈誉将做好的酥皮一个又一个的按在锡纸模具上,蛋挞皮就算是准备好了。
剩下的就是要制作蛋挞液了,相比于蛋挞皮艰难的制作过程,蛋挞液的调配就非常简单了。
打了五个鸡蛋在碗中,又在里面加入了适量的白砂糖,淡奶油和牛奶兑进去,一盆淡黄色的,散发着浓郁奶香味儿的液体就制作好了。
牛似刀看到沈誉的操作过程,微不可闻地皱起了自己的眉头。
有些怀疑地看着她。
“师傅,这这这……真的可以吃吗?”
“当然可以了,你忘了,上次我们做双皮奶的时候,也是加了牛奶的。”
回想起上次双皮奶醇厚的口感,牛似刀猛地咽了一口犯上来的口水。
师傅总是将这些奇奇怪怪的东西混合在一起,看着都不像是人吃的东西。
却总能做出美味的,让人惊叹的美食。
沈誉找来一个细细的滤网,将刚刚兑好的蛋挞液在滤网中过滤了一遍。
这样可以增加最后成品出来的细腻口感。
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